Schneller Nachtisch...

heute gab es bei uns einen schnellen Nachtisch ( sagt man das eigentlich noch?  Oder heißt es nur noch Dessert?)

Einen Nektarinen-Johannisbeeren -Crumble. Beide Früchte mussten verbraucht werden und da passte das Rezept prima.

Man kann sicher alle Früchte verarbeiten, die man zu Hause hat, ich kenne es vor allem mit Äpfeln. Hier ist das Rezept, es ist für 8 Personen, ich habe die Zutaten einfach halbiert.

400g Mehl
160 g Zucker
2 El Vanillezucker
300g Butter
8 Nektarinen ( oder anderes Obst)
4 El Puderzucker
3 El Zitronensaft
250 g Schmand
Zimtpulver

Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Mehl, Zucker, Vanillezucker und Butter zu Streuseln verarbeiten. Nektarinen kurz überbrühen, häuten und Fruchtfleisch würfeln. Mit Puderzucker und Zitronensaft vermengen. In 8 Auflaufförmchen geben.  Streusel darauf verteilen.25 bis 30 Minuten backen. Mit Schmand und Zimt garnieren. ( ich hab den Schmand weggelassen, ich hatte nämlich keinen ;)


Guten Appetit